Upside Down Banana Bread by Epi-Food

Banana Bread kennt und liebt inzwischen jeder und es ist wirklich super easy zubereitet. Feli & Alex von Epi-Food haben ein fantastisches Bananenbrot mit unserem Chai L*tte kreiert, welches wir euch auch hier nicht vorenthalten möchten.

Zutaten

Für den Boden:

Step 1

Ofen auf 170° Grad Umluft vorheizen. Bananen schälen und zusammen mit Eiern sowie Chai Almond Drink pürieren.

Step 2

Alle weiteren Zutaten in einer Schüssel vermengen und Bananen-Eier-Pflanzendrink-Mischung hinzugeben und zu einem glatten Teig rühren.

Step 3

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und auf den Boden der Form 2 Bananen - entweder ganz oder längs halbiert - legen. Ahornsirup darübergießen und den Teig ebenso in die Form geben.

Step 4

Bananenbrot im heißen Ofen ca. 50 Minuten backen.

Step 5

Aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form etwas abkühlen lassen, damit man ihn anfassen und stürzen kann. Bananenbrot nach Bedarf mit Schokosplitter oder Ahornsirup garnieren und in dicke Stücke schneiden. Servieren & Bon Epi-tit!